2009年4月27日

残りもののままでは終わらせない

いつ買ったのかわからないプリーツレタスにピーマン。チルドに放置してあった豚肉とベーコン。野菜室の底からサルベージしたエノキ。誰も手を付けないまま時を重ねるオレンジ。「こだわり」を標榜する食材にこだわりはない。食材を残さず使い切ることにこそ、ワタシはこだわりたいのです。

撮影データ

薄くきったフランスパンに、レモンとオリーブオイルで和えたプリーツレタスを敷き、しょうがとニンニクのオイルで炒めた豚肉・ピーマン・長ネギを載せ、軽く塩胡椒して輪切り唐辛子を散らす。好みでオレンジを絞ってかけても案外いける。
2009年4月26日　自宅にて　NIKON D300　1/2秒　F3.5　75mm（35mm換算）　マニュアル露出